京東零售于近期正式成立預制食品業務部。目前，該部門在組織架構上與3C數碼事業群、家居家電事業群、大商超事業群等京東零售C1級部門平級，負責人為Andy Tian，直接向京東集團CEO許冉匯報。
“京東布局預制菜并非新鮮事，只是沒想到這次戰略層級這么高。”一位接近京東的業內人士如此表示。
事實上，通過梳理京東在預制菜領域的過往動作會發現，早在 2017 年，京東生鮮便開始組建專門的運營團隊操盤預制菜品類，邁出入局第一步，且多年來持續加碼：
-
2019年，京東開始與眉州東坡、西貝等知名餐飲品牌達成合作，同時納入原材料工廠型品牌、調味品工廠品牌，構建多元化品牌合作體系。業務雛形初現。
-
2020年，京東生鮮成立“餐飲零售發展聯盟”，首次大會在北京舉辦。業務開啟快車道。
-
2021年，京東舉辦第二屆餐飲零售聯盟峰會，并通過行業聯動與資源整合，加強全渠道布局，提升品牌力。
-
2022年，京東集團宣布將預制菜納入戰略扶持品類；京東超市聯合中國預制菜產業聯盟發布并實施電商渠道首個“佛跳墻預制菜標準”，逐步介入行業標準制定。
-
2023年，京東將預制菜為重點趨勢品類，并推出傾斜資源扶持、獨家菜品定制和成立獨立團隊三大舉措。并計劃三年打造20個年銷售過億品牌、5個年銷售5億品牌。
而此次成立獨立的C1級預制食品業務部，標志著京東預制菜戰略的再度升級，且業務重心已與過往有所不同。
從“京東零售招聘”公眾號 8 月 15 日發布的一則社招消息來看，新部門的核心業務明確指向“聚焦自有品牌的商品開發”。
這也意味著京東在預制菜賽道的布局，從早期的品類運營、品牌合作，正式轉向 “自有品牌深度打造” 的新階段。